Die Küste „VERMEILLE„ beginnt südlich von Argelès-sur-Mer am Strand von Racou und erstreckt sich über Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer und Cerbère bis zur spanischen Grenze bei Port-Bou.
Sie hat felsige Buchten, charmante Fischerhäfen und Weinberge an den Berghängen. Diese „wilde Küste“, weit entfernt von den Sandstränden und Badeorten im Norden, ist ein Paradies für Wanderer und Taucher.
Die Häfen der Côte Vermeille sind auf den Fang „blauer“ Fische (Sardinen, Thunfisch, Sardellen, Makrelen) spezialisiert. Probieren Sie das berühmte katalanische Gericht "Mar i Munt", die Kombination von Meer und Bergen, Meeresfrüchten und Kalbfleisch aus den Pyrenäen (la Rosée des Pyrénées).
Zu entdecken: Collioure, die Bucht von Paulilles, Banyuls und seine Weinkeller, das Meeres-Naturschutzgebiet von Cerbère-Banyuls, das Schloss von Valmy.
