Le Vallespir s’étire le long de la vallée du Tech, entre le massif des Albères, les collines des Aspres et les flancs du Canigou.

Douces collines plantées de vignes et d’oliviers, pentes plus abruptes où dominent le chêne liège et le chêne vert… Les pommiers et les poiriers succèdent aux cerisiers. Le châtaignier et le hêtre occupent l’essentiel de l’espace et forment de belles forêts où les champignons sont souvent généreux et variés.

A découvrir : Céret et son Musée d’Art Moderne, ses férias. Amélie-les-Bains, ville thermale. Arles-sur-Tech et la Sainte Tombe. Prats-de-Mollo et ses traditions bien catalanes (Fête de l’Ours).